【レシピ】メウンタンの作り方

ブラサバに登場する回復アイテム、メウンタンを作ってみた。

材料

たら：一切れ（100gくらい）
大根：100g
もやし：100g
にんじん：50g
春菊：50g
塩：少々

特製たれ
コチュジャン：大匙1
酒：大匙2
醤油：大匙1
胡麻油：小匙1
にんにく：1かけ

たらは塩だらでなければ、軽く塩をふっておく。
にんにくはすりおろし、特製たれの材料はすべて混ぜておく。
大根、にんじんは薄切りにし、春菊ともやしは食べやすい大きさに切る。春菊は葉と茎を分けておく。
鍋に300ccの水、大根、にんじんを入れて加熱する。
大根、にんじんが柔らかくなったら、もやしと春菊の茎、たらの切り身を入れて煮る。
たらに火が通ったら、特製たれを入れてひと煮立ちさせる。
春菊の葉を入れてさっと煮て出来上がり。